Plus les parents passent de temps avec leurs enfants à faire une activité commune et plus ils auront tendance à tisser des liens profonds. Avez-vous déjà pensé à apprendre à vos enfants à manger sainement tout en profitant de moments ludiques ? Cela peut être très agréable lorsque c’est fait de manière organisée et dynamique !

Voici quelques exemples des bénéfices que cela peut apporter :

1 – Créer une saine estime de soi

Cuisiner avec vos enfants leur permet de recevoir un retour d’information instantané, ce qui les aide à apprendre et à développer la connaissance de soi. La découverte d’une nouvelle compétence, comme la pâtisserie ou la cuisine, est connue pour encourager les enfants d’âge scolaire à développer une saine estime de soi.

2 – Communication développée

Une atmosphère détendue dans la cuisine donne l’occasion de parler, de dialoguer sur n’importe quel sujet. Les parents peuvent profiter de ce moment, surtout avec les enfants plus âgés, car la communication est un élément clé pour développer la confiance.

3 – Plaisir garanti

Cuisiner est amusant et peut procurer de grands moments de rire ! S’amuser avec votre enfant dans la cuisine créer des souvenirs positifs, de bonnes vibrations et des plats personnalisés.

4 – Alimentation saine

Le fait de les faire participer à la préparation des repas dans la cuisine encourage nos enfants à goûter et à se familiariser avec une variété d’aliments. Ils développent également des expériences positives. Par conséquent, ils sont plus susceptibles d’être disposés à suivre un régime alimentaire varié et équilibré. C’est-à-dire qu’ils s’habituent à manger et à manipuler des fruits, des légumes, entre autres aliments. Cuisiner en famille : quel meilleur moment pour apporter cet enseignement de qualité ?

5 – Promouvoir la collaboration mutuelle

Cuisiner avec vos enfants leur donne l’occasion d’apprendre à collaborer les uns avec les autres. En faisant cette activité, les parents peuvent promouvoir le travail d’équipe et ainsi, lorsqu’ils deviendront adultes, auront moins de difficultés à établir des relations.

6 – Aptitudes sensorielles et perceptives

Cuisiner de nouvelles recettes aide les enfants à découvrir de nouveaux aliments. Ils peuvent expérimenter les goûts, les couleurs et les textures. C’est un excellent moyen de stimuler leurs sens.

7 – Compétences psychomotrices

Apprendre à cuisiner présente également des avantages physiques, car cela implique d’apprendre à manipuler de nombreux aliments différents et de savoir utiliser des ustensiles de cuisine spécifiques. Cela a un impact positif sur le développement de la motricité fine et globale ainsi que de la coordination œil-main.

Comment s’organiser pour cuisiner avec ses enfants

Pour cuisiner ensemble à partir d’une recette, une communication efficace est essentielle. Vous devez être clair sur les étapes à suivre, les ustensiles que vous utilisez et les ingrédients dont vous avez besoin. Cela aidera vos enfants à acquérir un vocabulaire large et varié. Il améliore également leurs capacités de communication et ils apprendront à écouter activement. En outre, les parents qui maîtrisent une langue étrangère peuvent en profiter pour apprendre à leurs enfants à prononcer certains mots dans cette nouvelle langue.

Même si vous cuisinez en famille, il est important que vous vous assuriez que chaque membre de la famille est responsable d’une tâche individuelle. De cette façon, vos enfants commenceront à assumer des tâches sous surveillance et avec de l’aide, de sorte que petit à petit, ils se familiarisent avec la cuisine. Avec le temps, ils peuvent commencer à effectuer ces tâches par eux-mêmes.

Conclusion

En outre, en se sentant fiers et satisfaits du résultat, les enfants commencent à croire en leurs propres capacités. Ils prennent confiance en eux, mais aussi dans les autres. Cela leur permet de se développer tant sur le plan émotionnel que social. Alors, qu’attendez-vous pour commencer ?

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Les pois chiches

Les œufs

Les bananes

Le melon d’hiver

Les pâtes

L’ananas

Le maïs

Le poivron jaune

Le fromage

La polenta

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Mozzarella

Fromages frais

Roquefort et autre pâte persillée

Parmesan et fromage de brebis

Feta

Gruyère, emmental, gouda

Cheddar, edam, provolone, manchego

Fromages de chèvre (certaines variétés)

Fromage frais, faisselle, yaourt

Fromage à pâte fondue

Fromages fumés à pâte dure

Ricotta et mascarpone

Consommer du fromage pendant la grossesse : quels sont les risques ?

Si de nombreux fromages peuvent être consommés durant la grossesse, il n’en reste pas moins que certaines variétés doivent être impérativement mises de côté. Cela est notamment le cas des fromages au lait cru (chèvre, camembert), à croûte fleurie (coulommiers) ou à pâte persillée (roquefort, gorgonzola, bleu d’Auvergne). Si leur consommation est proscrite durant les neufs mois de grossesse, c’est parce qu’ils sont susceptibles de développer deux maladies mortelles pour le fœtus : la toxoplasmose et la listériose.

La toxoplasmose

La toxoplasmose est provoquée par un parasite appelé le toxoplasme. Ce dernier se trouve principalement dans les fromages à pâte molle et dans les viandes crues (tartare) ou mal cuites. Il est également présent dans les excréments des chats, c’est pourquoi, il est souvent déconseillé aux futures mamans de nettoyer la litière de leur compagnon à quatre pattes. À savoir néanmoins que la toxoplasmose est une infection non dangereuse pour la femme enceinte, cette dernière pouvant être d’autant plus immunisée. Toutefois, elle peut être transmise au fœtus par le placenta, engendrant alors quelques complications pour le bébé telles qu’une inflammation des yeux pouvant parfois mener à une cécité totale.

La listériose

La listériose est une maladie due à une bactérie appelée la listeria. Présente dans les fromages au lait cru, elle peut également être ingérée suite à la consommation de viande mal cuite, de fruits et légumes mal lavés, de charcuterie ou encore de poissons crus. Les premiers symptômes de la maladie peuvent apparaître plusieurs semaines après avoir été exposé à la bactérie. Ces derniers ressemblent à ceux de la grippe (maux de tête, fièvre, diarrhée, crampes), cependant, dès lors que la listeria franchit la barrière placentaire, le pronostic vital du fœtus est engagé. Cela peut amener à des accouchements prématurés, une fausse couche ou encore la naissance d’un bébé mort-né.

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Allaitement ou biberon : choix ou obligation ?

Il arrive parfois que l’on veuille allaiter et que l’on n’y parvienne pas. D’autres mamans au contraire ne souhaitent pas donner le sein puis se retrouvent attirées par l’allaitement une fois qu’elles ont leur bébé entre les bras.
Donner le biberon ou allaiter n’est donc pas toujours un choix, c’est parfois quelque chose que l’on fait spontanément, en fonction de l’évolution de bébé et du “feeling”.

Et pour un bébé en bonne santé ?

L’OMS conseille fortement aux mamans qui le peuvent de pratiquer l’allaitement exclusif jusqu’à 6 mois, cependant, la grande majorité des mamans ne dépassent pas les 3 mois car cela devient souvent compliqué, notamment lors de la reprise du travail.
Le lait maternel est parfaitement adapté aux besoins de bébé : il est fourni à la demande, à la bonne température et comprend tous les éléments indispensables à son développement (vitamines, protéines, nutriments, etc.). Il a également été démontré que les bébés allaités souffrent moins d’allergies et ont un système immunitaire plus développé (car ils profitent par exemple des anti-corps de la maman). Enfin, le lait maternel est plus digeste que le lait de synthèse.
Néanmoins, le lait en poudre pour bébé est aujourd’hui très complet et les nourrissons qui ne reçoivent pas de lait maternel peuvent être en excellente santé. Les recherches à ce sujet ne cessent d’avancer et les lait infantiles sont améliorés régulièrement.

Côté pratique : mieux vaut-il choisir l’allaitement ou le biberon ?

La plupart des mamans qui allaitent trouvent cela très pratique : elles n’ont pas besoin de se promener avec de l’eau, des biberons et du lait en poudre : leurs seins sont disponibles en permanence.
Les mamans qui donnent le biberon quant à elles apprécient de pouvoir déléguer (papa peut participer) et de pouvoir boire et manger ce qu’elles veulent (certains aliments sont déconseillés durant l’allaitement et il est fortement recommandé de ne pas boire d’alcool). Vous trouverez un biberon sans bisphénol A dans notre box.

L’allaitement reste le meilleur aliment pour bébé mais vous ne devez absolument pas culpabiliser si vous n’avez pas envie d’allaiter ou que vous n’y arrivez pas. Si votre bébé est en bonne santé, il le restera, même s’il est nourri au lait infantile en poudre.

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Alimentation de bébé de 0 à 1 an : biberon ou allaitement ?

S’il l’allaitement maternel est vivement conseillé par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) de 0 à 6 mois, il n’est malheureusement pas toujours évident pour les mamans de réussir à donner le sein. Certaines mamans ne rencontrent aucun problème pour allaiter leur bébé dès le premier jour tandis que d’autres doivent fournir des efforts importants pour réussir à maintenir le rythme (cela peut dépendre de la forme de la bouche de bébé, de sa position lors de l’allaitement, etc. de plus, allaiter demande un investissement très important).

Néanmoins, il est bon de noter que le lait maternel est parfaitement adapté aux besoins de bébé, c’est donc la meilleure alimentation que vous puissiez lui offrir. Même en sachant cela, vous ne devez pas culpabiliser si vous n’arrivez pas à donner le sein ou si vous préférez simplement donner le biberon pour des raisons personnelles. Les laits infantiles sont très bien conçus et ne créeront aucunes carences.

La diversification alimentaire de 0 à 1 an

Dès son quatrième mois, bébé va pouvoir goûter aux légumes sans sel. Commencez par préparer ses biberons avec de l’eau de cuisson de légumes pour l’habituer au goût, puis, vous pourrez mélanger un peu de soupe et de lait le soir, avant le coucher. Pensez à acheter une tétine au trou plus large pour ne pas frustrer bébé !

À partir du 5ème mois, bébé peut commencer à manger des légumes sans sel et des fruits sous forme de purée/compote maison ou en pot. Veillez à ne proposer qu’un légume ou fruit à la fois dans un premier temps – afin déterminer facilement ceux auxquels bébé pourrait être allergique.

Avant le 7ème mois, vous pourrez intégrer des protéines à ses repas, de manière progressive. Pour cela, ajoutez 10 à 20 grammes de viande, de poisson ou ½ jaune d’oeuf à son repas du midi. Vous pourrez également substituez l’un de ses biberons par un yaourt nature sans sucre.

Enfin, bébé sera en mesure de commencer à découvrir les morceaux de fruits et légumes cuits et mous dès le 9ème mois. Proposez-lui ces morceaux dans une assiette afin qu’il puisse les manger avec les doigts. Une fois qu’il y sera habitué, vous pourrez lui proposer des purées avec morceaux.

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Et puis je suis tombée sur une recette sur le site Terrafemina, ça avait l’air simple, je me suis lancée. Bon, je dois avouer que me lancer vendredi dernier alors qu’il faisait 34 degrés et que la recette nécessite un four à 150 degrés… C’était pas la meilleure de mes idées, mais bon…

Alors, pour faire ce délicieux Granola, il vous faut :

• des flocons de céréales
• des fruits secs (amandes, noix, noisettes…)
• des graines de lin- des graines de courge
• des graines de Tournesol
• du sirop d’agave ou du miel.

Moi, j’ai trouvé tout ça dans mon petit supermarché bio.

Ce sont les flocons de céréales qui doivent dominer en terme de dosage. Donc mettre un bon fond de flocons dans un saladier. Ensuite, on met tout ce que l’on veut ! Il faut hacher grossièrement les amandes, noisettes and co, puis faire son propre dosage de graines (lin, courge, tournesol…).

Ensuite, verser un peu de sirop d’agave pour lier le tout. Moi je suis pas très fan du sucré, donc je n’en ai pas mis beaucoup. Juste histoire que ça dore bien une fois au four.
On verse le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.En étalant bien pour que ça dore de partout.

Il faut ensuite enfourner pour 30 minutes à 150 degrés, à mi-hauteur du four. J’ai remué toutes les 8-10 minutes environ. Faut se méfier, selon les fours, la limite entre bien grillé et cramé est fine !
J’ai ajouté de tout petits morceaux d’abricots secs à ma préparation une fois refroidie.

On conserve ensuite dans un récipient qui ferme. Tadaaa !

Ça se déguste avec du fromage blanc, des petits suisses, du lait… ce qu’on veut !
J’ai fait fromage blanc + framboises, mais peut aussi mettre des bananes, des fraises…

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Mais il y a les galettes de sarrasin aussi… Et ça, pour les enfants (surtout ceux qui sont un peu compliqués à faire dîner), c’est une vraie trouvaille ! Mon fils en raffole, il en salive à l’avance, les dévore en un clin d’œil et lèche l’assiette en me suppliant de lui en faire une autre… et pourtant il n’est pas du tout gourmand ! Les galettes, c’est ludique, délicieux, facile à faire, et bien meilleur pour la santé qu’une pizza surgelée (il y a beaucoup de bonnes choses dans le sarrasin) !

Solution express : acheter au Monoprix les galettes toutes faites sous vide. J’ai trouvé une marque bio parfaite (je ne sais plus comment elle s’appelle, mais c’est au rayon frais !). Elles sont franchement bonnes, et elles se gardent assez longtemps au frigidaire.  On met un peu de beurre dans la poêle (pas obligé si on a une Tefal, mais moi c’est dans mes gènes…), on pose la galette du côté moins cuit (pour finir la cuisson et la ramollir), on la retourne du côté plus cuit, puis on ajoute les ingrédients :

• œuf, jambon fromage râpé : on obtient une complète
• tomate en petits morceaux (en plus du reste, c’est délicieux)
• andouille de Guéméné à la place du jambon (dans les charcuteries)

et les possibilités sont infinies, laissez libre cours à votre imagination…

Solution home made : Quand on a un peu plus de temps, on peut faire la pâte soi-même, c’est simple comme bonjour. J’avais perdu la recette familiale, donc j’ai retenté l’affaire le week end dernier en m’appuyant sur de vagues souvenirs et sur Internet.

Voici donc la recette, pour un bon saladier de pâte (il faudrait que je compte combien j’en ai fait avec… il y en avait mal en tout cas !)

• 300 grammes de farine de sarrasin (on en trouve dans tous les magasins bios et dans certains Monoprix)
• 1 œuf (ou deux, s’ils sont petits)
• Une bonne pincée de gros sel
• 1 grosse cuillère à soupe d’huile
• 75 cl de liquide (1/4 de litre de lait et le reste en eau) – vous pouvez en mettre moins, mais plus on met de liquide plus les crêpes sont fines.

Mettez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez l’huile, et l’œuf. Mélangez au fouet (batteur électrique sauf si vous voulez vous faire les muscles…) en ajoutant doucement le lait. Laissez reposer au moins 4 heures.

Pour faire les galettes, il faut que la poêle soit bien chaude (vous trouverez la bonne température petit à petit, quand elle est trop chaude cela fait des petits trous, ce qui n’est pas gênant d’ailleurs…). Retournez la galette quand elle commence à dorer, faites cuire l’autre face en la laissant moins longtemps, puis retournez-la de nouveau. Commencez par l’œuf (c’est le plus long à cuire, vous pouvez étaler un peu le blanc avec la spatule pour aller plus vite), et le fromage, puis le reste… Fermez votre galette en quatre autour de la garniture en faisant un carré, retournez-la une dernière fois pour finir de la dorer et servez aussitôt !

Ce que j’aime bien quand on fait la pâte soi-même, c’est que cela fait toujours son petit effet… mes deux hommes me regardaient avec une admiration béate, c’est toujours bon pour le moral 

Alors, voilà, régalez-vous maintenant !

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